導師姓名：聶小寶

導師簡介：

聶小寶，男，1985年10月出生，安徽六安人，工學博士，副教授，碩士生導師。現任伟德国际1946官网生科學院食品系系主任。2019年江蘇省高層次創新創業人才引進計劃“科技副總”；2021年度“淮上英才計劃”駐淮高校優秀博士入選對象；2022年榮獲淮安市第三屆“青年科技之星”稱号。

長期從事水産品貯藏及加工領域研究工作，在水産品保活物流技術、保鮮貯藏技術、精深加工等方面開展研究。近年來，主持參與國家、省部級科研項目10餘項，已獲得授權專利60餘項，發表論文30餘篇，其中SCI收錄10餘篇。榮獲山東高校優秀科研成果二、三等獎各1項；中國物流與采購聯合會科技進步一等獎1項、二等獎2項；中國産學研合作創新成果獎1項。參與制定了行業标準《鮮活海産品冷鍊物流運輸服務規範》等。指導學生參加第二、三屆中國“互聯網＋”大學生創新創業大賽，分别榮獲全國總決賽金獎和銀獎。此外，指導學生參加省級以上創新創業類大賽獲獎10餘項。

招生方向：095100農業（02食品加工與安全、03生物資源開發與利用)

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