導師姓名：王曉莉

導師簡介：

王曉莉，女，1982年5月出生，工學博士，副教授，碩士生導師。2013年6月畢業于南京農業大學食品科學專業，獲工學博士學位。2018.09-2019.03期間為美國洛斯阿拉莫斯國家實驗室新墨西哥聯合會訪問學者，2020年入選江蘇省“雙創計劃”科技副總，2017年入選江蘇省高校“青藍工程”優秀青年骨幹教師培養對象，淮安市第二期“533英才工程”拔尖人才培養對象。曾獲得江蘇省微課比賽三等獎，校青年教師課堂教學競賽三等獎，先進工作者，優秀班主任、優秀本科畢業生指導教師等榮譽稱号。

長期從事果蔬采後貯藏保鮮領域研究工作，在果蔬采後生物防治和保鮮等方面開展研究，主持并完成國家自然科學基金（青年）1項、淮安市農業科技支撐項目子課題1項、江蘇省益生制劑重點建設實驗室開放課題1項、企業橫向項目2項；參與國家自然基金面上項目、江蘇省自然科學基金面上項目、江蘇省高校自然基金、江蘇省産學研合作前瞻性項目等多項。獲批授權發明專利6項，專利許可2項，在Industrial Crops & Products、Food Chemistry、Food Control、International Journal of Food Microbiology、Postharvest Biology and Technology、European Journal of Plant Pathology、PloS one等國内外知名期刊發表論文10餘篇，參與制定中華人民共和國供銷合作社行業标準一項，參與編寫論著兩部。

招生方向：095100農業（02食品加工與安全） 085600材料與化工（04生物化工）

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