作物學學科為江蘇省十四五重點學科B類、校“246X工程”優勢學科。學科圍繞現代農業高效綠色發展關鍵問題，重點圍繞區域特色種質基因資源挖掘與利用、作物高效綠色栽培與生理、農産品保鮮與精深加工、農業微生物功能解析與應用等4個學科方向開展研究工作。

學科團隊共有35人，博士化率達92%。擁有教育部高校園藝類教學指導委員會委員1人，國家科技特派員産業鍊首席專家1人，省突出貢獻中青年專家1人，省333高層次人才第二層次培養對象1人、第三層次培養對象4人，省六大人才高峰培養對象7人、省青藍工程學術帶頭人3人和青年骨幹教師8人；江蘇現代農業産業技術體系基地主任3人。

學科擁有江蘇省生物質轉化與過程集成工程實驗室、江蘇省益生制劑重點建設實驗室、江蘇省植物生産與加工實踐教育中心和江蘇省生物工程學科綜合訓練中心等4個省級教學科研平台。

學科先後承擔了國家、省、市等各類科研項目200餘項，其中國家自然科學基金26項，國家星火計劃2項，省級項目70餘項，科研到款額4700餘萬元，發表SCI/EI論文220餘篇，獲授權發明專利50餘項。完成産學研合作項目60餘項，為企業解決生産技術難題100餘個，獲江蘇省科技進步二等獎2項、農業農村部“神農”中華農業科技獎、金橋獎、梁希林業科學技術獎各1項，中國商業聯合會科學技術獎一等獎2項，全國農牧漁業豐收成果獎3項，省農業技術推廣獎3項。